Les futurs accords de maintien dans l’emploi (nouvelle dénomination des accords compétitivité-emploi) sont l’illustration de l’introduction de la notion de la flexibilité. Besoin en Fonds de Roulement (BFR) = stocks + créances – dettes. Il forme aussi un public de non-initiés aux fondamentaux de la finance. Les indicateurs de valeur : comme le chiffre d’affaires (CA), Les indicateurs quantitatifs comme le nombre de couverts. Les ventes sont les revenus de toutes les sources moins les revenus des ventes et la provision pour créances douteuses et les escomptes des ventes. Mais quel est le délai à respecter ?

Plus ce ratio est élevé et plus le capital humain est censé « être efficace » ou en tout cas proportionnellement moins couteux. Si vous avez plusieurs établissements, vous pouvez comparer leur productivité et inciter les managers à comparer leurs résultat. Il existe des indicateurs de productivités qui permettent de mesurer l’efficacité du personnel : Productivité horaire = (Chiffre d’affaires HT)/(Nombre d’heures travaillées), Productivité par employé = (Chiffre d’affaires HT)/(Nombre de salariés). Ainsi, ce ratio peut descendre à 28% en restauration rapide et monter à plus de 45% pour un restaurant gastronomique. pour connaitre le chiffre que nous sommes cencé faire avec cette nouvelle masse salariale cela donnerai si je ne m abuse : 1200+charges x12.5 (cp et prime de fin d année) donc en gros : 26250 pour la vendeuse (j ai pris 75% du net en charge je crois que c est ca) 1500 pour le boulanger avec. Calculateur Ratio : En quelques instants, découvrez si votre restaurant est dans les clous ! La masse salariale, en France, représente 67% de la valeur ajoutée des sociétés non financières. Prenez une semaine d’activité de référence (une semaine avec un chiffre d’affaires et une qualité opérationnelle satisfaisante) et notez vos chiffres d’affaires et heures travaillées. D’autres indicateurs, plus financiers, centrés surtout sur le coût du personnel et la création de valeur ajoutée, permettent d’avoir un regard plus global sur l’efficacité et la performance d’un service RH. Spontanément, on aurait tendance à regarder de près le chiffre d’affaires. Calculez le montant total de la masse salariale que vous avez engagée pour la période. Ratio moyen : Variable, propre à chaque établissement. Si le ratio est trop élevé ou trop bas, l'entreprise peut être amenée à revoir ses effectifs. Le cas précis du critère ratio masse salariale sur les recettes fiscales de la Côte d'ivoire est passé de 43,6% en 2007 à 43,9% en 2008 pour un objectif de 42,5%.Quant au ratio corrigé, il a été de 41,2% contre 43,4% en 2007. Quel est le meilleur statut pour un Food-Truck ? La masse salariale, en France, représente 67% de la valeur ajoutée des sociétés non financières. Masse salariale : Masse Salariale < 25%. La métrique a tendance à bien fonctionner pour la productivité des employés des ventes et du service client, car le travail dans ces services est fortement corrélé aux niveaux des ventes.

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